Tarta de queso Philadelphia sin horno

INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 18 CM DE DIÁMETRO

• 100g de galletas molidas
• 40g de mantequilla derretida
• 50g de nata para montar (mínimo 35% de materia grasa)
• 250g de queso Philadelphia
• 150ml de leche
• 85g de azúcar
• 1 sobre de cuajada
• Mermelada de tu sabor favorito

ELABORACIÓN

1. Mezclamos la galleta molida con la mantequilla derretida y la repartimos en la base del molde, apretando bien con ayuda de una cuchara para que mantenga la forma, y dejamos reposar en la nevera
2. Mientras, en un cazo, echamos la nata, el queso, la leche y el azúcar, y cocinamos a fuego medio hasta que todos los ingredientes se derritan y se mezclen del todo
3. Después, cuando todavía esté caliente, retiramos el cazo del fuego y añadimos la cuajada. Removemos hasta que no queden grumitos
4. Echamos la mezcla sobre la galleta que teníamos en el molde y volvemos a guardar en la nevera hasta que cuaje (unas 6 horas)
5. Pasado este tiempo, repartimos la mermelada por encima y desmoldamos la tarta. ¡¡Está riquísima y fresquita!! 🥰😋