Magdalenas riquísimas de naranja con chocolate

INGREDIENTES PARA 24 UNIDADES

• 1 Naranja de zumo
• 250g de azúcar
• 3 Huevos
• 100g de aceite de girasol
• 130g de nata líquida
• 250g de harina de repostería
• 1 sobre de levadura en polvo
• Una pizca de sal
• 100g de chocolate para fundir
• ½ cucharadita de mantequilla
• 1 cucharada de leche
• Frutos secos (opcional)
• Azúcar glass (opcional)

ELABORACIÓN

1. Preparamos las bandejas de horno de magdalenas y precalentamos el horno a 180°C
2. Rallamos la piel de la naranja y la exprimimos para tener su zumo
3. En un recipiente, mezclamos el azúcar, el zumo de naranja, la ralladura de naranja y los huevos
4. Cuando se integren todos los ingredientes y haya crecido su volumen, añadimos el aceite y la nata
5. Después, tamizamos la harina, la sal y la levadura
6. Mezclamos todos los ingredientes
7. Echamos la masa en los moldes que habíamos preparado y horneamos a 180°C unos 15 minutos por bandeja, hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio
8. Cuando las magdalenas estén frías, preparamos el chocolate
9. En un recipiente apto para microondas echamos el chocolate junto con la mantequilla y lo vamos calentando en tandas de unos 25 segundos
10. Cuando esté fundido, añadimos la leche y mezclamos bien
11. Repartimos el chocolate encima de las magdalenas y colocamos unos frutos secos
12. Espolvoreamos azúcar glass por encima y ¡¡a comer!! 😋😋